31. GENERAL ASSEMBLY in Belgien 🇧🇪

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vor 2 Tagen
2 Min. Lesezeit

Aktualisiert: vor 4 Stunden

19.03. - 22.03.2026

Hotel Vander Valk Nivelles-Sud

Chaussee de Mons 22 in

1400 NIVELLES (Belgien).

Assembly General

Österreichische offizielle Delegation:

Heinz HABE, GM

Generaldirektor

President

Offizieller nationaler Delegierter für Österreich

Mitglied des Verwaltungsrat European Police Association

Landespolizeidirektion Wien

LANDESKRIMINALAMT

Official National Delegate For Austria

Member of the Board of Directors of the European Police Association

State Police Headquarter Vienna

STATE CRIME LAW OFFICE

Mst. Ivan LOVRIĆ

IT Direktor

IT Director

Senator im SENAT der Wirtschaft Österreich

Senator in the Senate of the Austrian Economy

#Belgien #Generalversammlung #Polizei #Europa #Jubiläum #Zusammenarbeit

19.03.2026

Abflug in Wien Schwechat

Herzlicher Empfang in Belgien durch unseren

Präsident

Paul Cirino

Gemeinsames Mittagessen -

Belgische Spezialität:

Das Filet américain, die belgische Version des französischen Steak tartare, begeht dieses Jahr seinen 100. Geburstag. Und das ist natürlich ein Grund zum Feiern! Denn diese typisch belgische Spezialität wurde hier in Brüssel erfunden, und bis heute schmeckt das Filet américain hier in Brüssel am besten.

Taverne Restaurant de l'union

Abendessen mit belgischen Spezialitäten:

Herkunft und Verbreitung

Flammkuchen stammt ursprünglich aus dem Elsass (Frankreich) und den angrenzenden deutschen Regionen. Aufgrund der geografischen Nähe und kulturellen Überschneidungen hat er seinen Weg fest in die belgische Gastronomie gefunden:

Restaurants: Vor allem in Brüssel, Antwerpen und den Städten entlang der Grenze zu Deutschland und Luxemburg gibt es spezialisierte Flammkuchen-Restaurants oder Brasserien, die ihn als herzhaften Snack anbieten.

In Belgien ist die klassische Zubereitung mit Shrimps (insbesondere den grauen Nordseekrabben) die Garnelenkrokette (garnaalkroket), die zwar keine klassische Roulade ist, aber aufgrund ihrer Form und der Füllung oft assoziiert wird. Es gibt jedoch auch Rezepte für Fischrouladen, die mit Garnelen gefüllt sind.

Hier sind die relevanten Informationen zu Garnelen-Zubereitungen in Belgien:

Belgische Garnelenkroketten (Garnaalkroket): Dies ist der kulinarische Standard. Sie bestehen aus einer sehr cremigen, dickflüssigen Béchamelsoße (Ragout), die mit reichlich frischen grauen Garnelen, Fischfond, Butter, Mehl und oft etwas Gelatine für die Struktur angereichert wird. Die Masse wird kaltgestellt, in Form gebracht (länglich/rollenförmig), paniert und frittiert.

Seezungenrouladen mit Garnelenfüllung: Eine feine Variante sind Seezungenfilets, die mit einer Garnelenmischung gefüllt, aufgerollt und geschmort werden.

Besonderheit (Graue Garnelen): Die kleinen, grauen Garnelen der Nordsee gelten in Belgien als Delikatesse (grijze garnalen) und werden für ihre Süße geschätzt.